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飲食店開業の心得10カ条 飲食店を始めたい。でも実際には「開けたけど続かなかった」という声が後を絶ちません。 好きな料理を仕事にしたい、自由にお店をやりたい——その想いは素晴らしいことですが、経営には ...

飲食店を開業するにはいくら必要？ 飲食店開業の費用は大きく分けて3タイプ ■小規模（10坪未満・カウンター中心） ・・・ 約300万〜800万円 ■ 中規模（15〜20坪・20〜30席） ・・・・約8 ...

資金計画の甘さが招くリスク 「開業資金は〇〇万円あれば大丈夫」と軽く考えて飲食店を始めた方の話があります。 2021年7月、名古屋市中区でカフェを開いたあるオーナーAさんは、初月から予想外の出費に頭を ...

飲食店開業で失敗した人の経験談から学ぶ、成功への改善点 私自身も、最初の飲食店開業で失敗を経験したことがあります。夢に描いていた笑顔溢れる店内とは裏腹に、売上は予想を大幅に下回り、資金繰りに焦りが募る ...

飲食店開業の集客方法 「飲食店を開業したのにお客さんが来ない…」そんな悩みを抱える人は少なくありません。私自身も大阪で小さなカフェを始めた初日、通りを行き交う人に見向きもされず、厨房の時計だけがカチカ ...